sábado, 21 de febrero de 2015

Cursillo dirigido a la Asociación de Hoteles Rurales de Navarra

El próximo lunes 23 de Febrero, realizaremos la segunda parte del taller para la elaboración de recetas para desayuno.
En el primer taller , aprendimos a elaborar muffins, pastas de canela, crepes, , dorayakis, bizcocho genovesa y rosquillas.
En este segundo taller nos vamos a adentrar en el mundo de las masas fermentadas, con la elaboración del donut y una ensaimada mallorquina. Además haremos unas galletas de avellana y magdalenas  y si el tiempo nos lo permite una tarta de almendras tradicional . La tarta Santiago.